きょうの料理レシピ
焼き大根 鶏みそのせ
弱火でじっくり焼いた大根に鶏みそをのせた一品。しみじみとした味わいです。
写真: 今清水 隆宏
エネルギー
／100 kcal
＊1人分
調理時間
／30分
つくり方
1
大根4cmは2cm厚さに切って皮をむき、面取りし、裏面に隠し包丁を十文字に入れる。フライパンにサラダ油少々を熱して大根を並べ、ふたをして時々返しながら弱火でじっくり焼く。器に盛って、鶏みそをかけ、ゆずの皮適量をのせる。
きょうの料理レシピ
2010/09/08
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